17 Марта 2026

Где покупать мясо? Совет от специалистов

Ветеринарные специалисты рекомендуют населению приобретать мясную продукцию в специализированных магазинах или в торговых точках, имеющих разрешительную документацию. Возможно приобретение мяса на рынке, но при этом на мясе должен иметься оттиск клейма ветеринарного врача - вет-сан эксперта, а у продавца на руках обязательно должны быть ветеринарные сопроводительные документы. Экспертиза продукции животного происхождения проводится уполномоченными специалистами, прошедшими специальную подготовку.

«Только эти торговые объекты отвечают за качество и безопасность реализуемого мяса и мясной продукции», — сообщил Сергей Тимофеев, главный государственный ветеринарный инспектор Куйбышевского и Северного районов.

Не рекомендуется покупать мясо напрямую у населения, с машин и стихийных точек продажи, которые не могут подтвердить происхождение продукции, её безопасность (например, в отношении трихинеллеза - опасного заболевания, передающегося человеку через зараженное мясо) и обеспечить правильные условия хранение скоропортящегося продукта.